ZUTATEN


  • 100 g Kürbiskerne
  • ca. 100 g Bärlauch
  • 200 g Feta
  • 2 - 4 EL Olivenöl
  • eine unbehandelte Zitrone  (nach Geschmack)

Zubereitungszeit: ca. 10 min 

 

Bärlauch-Kürbiskern-Pesto

  • Bärlauch waschen und gut abtrocknen
  • Kürbiskerne fein mahlen
  • Bärlauch sehr fein schneiden
  • Feta abtropfen lassen und zerkleinern
  • Alle Zutaten zu einer feinen Paste vermischen
  • Mit abgeriebener Zitrone abschmecken
  • In  ein Glas füllen , etwas Öl oben auf geben und verschließen
  • Im Kühlschrank aufbewahren oder gleich zu frischen Brötchen oder Brot genießen